Ji pòm se yon bwason trè komen nan mache bwason aktyèl la. Li se yon relativman bon mache ak fasil amelyore bwason ki an sante. Li se tou yon sous seluloz idrosolubl ak ensolubl. Bwè ji pòm kapab tou netwaye fwa a, ren, oswa bwason ki pa gen kalori.
materyèl. Apre yon tan, li ka diminye tou maladi fwa oswa ren. Ji pòm pral akselere peristaltism nan trip yo. Si motilite entesten an nòmal, ji pòm pral pwodui gaz nan trip la. Si entesten yo ankouraje pa manje, ou ka bwè pòm regilye
Ji oswa yon melanj de ji fwi konsantre ak dlo pou soulaje iritasyon. Nou ka fè ji pòm nan kay la, men nou ta dwe bwè li imedyatman apre yo fin fè ji a.
Pwosesis Atizay
Materyèl-Seleksyon--Tretman-Pre-cuit-→ Bat-plis Melanje-Omojenizasyon--Degaze-plis Chofaj-plis Canning-→ Fermeture → Refwadisman.
Pwen operasyon yo
① Matyè premyè. Pifò nan mitan-a-fen varyete matirite ka itilize pou ji. Jis pòm yo gen gwo kontni sik estanda, asidite modere, gou fò, ji rich, ekstraksyon ji fasil, ak mawon anzimatik vin évident. Anpil varyete ji pou kont li pa ka jwenn rezilta satisfezan.
Men, kowopere ak lòt varyete ka fè bon ji.
②Chwazi. Chwazi fwi fre, bon, juicy, ki pa gen anpil fib, ak fwi ki gen matirite pou retire fwi pouri ak lòt fwi ki pa kalifye.
③ Tretman. Lave matyè premyè yo ak dlo pwòp, wouj oswa mekanikman kale yo, fouye nich grenn nan apre ouvèti, retire tach, ensèk nuizib, ak fwi pouri, ak tranpe nan 1 pousan ~ 2 pousan dlo sale pou pwoteje koulè a. Lè sa a, rense l avèk dlo pwòp.
④ adousi. 100 kg moso fwi, 105 kg solisyon sik 15 pousan, chofe, ak kwit anvan pou 10-20 minit.
⑤ Bat. Sèvi ak yon machin bat ak yon ouvèti Van de {{0}}.8 mm ak 0.4 mm pou bat. Apre bat, li ka ajiste. 100 kg ji melanje ak 40 g asid asid, epi li ka ajiste jiska 14.5 pousan ak likid sik konsantre.
⑥Degazing ak bon jan kalite mwayèn. Degre nan vakyòm se pi wo a 80 kPa pou degaze. Apre degaze, presyon an mwayèn se 10-12 MPa.
⑦ Chofaj. Apre ji a chofe a 85 degre, li byen vit ranpli nan bwat. Pandan estanda bwat, tanperati ji a pa ta dwe pi ba pase 75'C. Bokal an vè ak bouchon boutèy yo ta dwe netwaye davans. Byen vit sele apre ranpli.
⑧ Refwadisman. Dlo cho, 3'-10'/100 degre, refwadisman an seksyon.
Estanda bon jan kalite pwodwi
Koulè ji a se jòn limyè. Li gen gou ji pòm, pa gen gou etranj. Ji a se twoub ak inifòm, sa ki pèmèt ti presipitasyon ak ti separasyon apre kanpe alontèm, ak konsantrasyon an modere. Ji kri a pa gen mwens pase 45 pousan, epi kontni solid soluble a se 14 pousan -18 pousan.
Asidite total la se {{0}}.2 pousan ~0.7 pousan.
